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          【蛋白肽生產設備】 老年食品發展狀況與前景

          來源:未知| 發布時間:2019-09-16| 瀏覽數:載入中...



                 人口老齡化或將對社會發展帶來深刻影響,隨之老年人群面對的各項問題也在逐步增長,其中這些問題的解決與改善飲食結構和營養狀況休戚相關。
            由于老年人的身體特征,對飲食也有特殊的要求,比如無糖、無添加,以及含有多種營養成分,以便補充每日所需的微量元素等等。據悉,結合市場環境需求、填補國內老年市場空白,某食品企業推出營養飲品、牛奶、蛋白粉等老年人產品,主打無糖、無添加,以及多種營養成分,在加強營養的同時,也注重風味口感,營養好吃無負擔。
          對于老年食品糖分添加,要少糖或代糖。代糖產品(如甜菊糖、三氯蔗糖等)相對于蔗糖而言,不參與新陳代謝、不增加熱量,既保證老年食品口感,又滿足老健康飲食需求。針對減少老年飲品營養成分的流失,鎖住有效成分,可以通過冷萃脫澀工藝,充分地鎖住飲品有效成分,并且保留產品自然風味和口感。

            如若是蛋白粉等健康輔助食品,其工藝中少不了干燥環節,利用專業的低溫噴霧干燥機,可以很好地避免粉料在高溫環境下會融化,粉料在數瞬間噴霧干燥的同時,粉料中的糖分在干燥的同時也融化,隨機粘在干燥設備的塔壁上,導致粘壁的結果。更重要的是,在低溫條件下,防止傳統干燥方法產品營養成分受到破壞,充分保留營養成分。

               針對膠原蛋白肽生產工程,我們從原料預處理,蒸煮,生化酶解技術,gao效的分離技術,低溫多效蒸發生產工藝成熟、先進,國內多條案例工程,歡迎來電治談合作。
              本公司提供成套蛋白肽生產設備,開發項目有:魚皮、魚鱗、牛骨肽、大豆、玉米等動植物膠原肽生產線,產品終端肽粉、膠囊、泡騰片、口服液、保健酒及肽敷面膜化妝品等。 
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          工藝工程師:程勇 13816713317(微信同號)  官方網址:www.ann-klein.com

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